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研究论文
液态食品中聚阳离子对外源DNA稳定性的影响安然;王春婷;董平;李敬;梁兴国;1-7
饱和突变提高肌酸酶热稳定性阮洁;刘松;李江华;堵国成;陈坚;8-14
酿酒酵母中PiggyBac转座子筛选系统的构建周林希;柳艺石;赵神保;张慧杰;高晓冬;藤田盛久;15-22
共表达抗氧化酶促进脂肪氧合酶在大肠杆菌中的表达邱芳芳;刘松;堵国成;陈坚;23-29
蛹虫草固态发酵产虫草素的优化杨帆;刘金彬;管政兵;廖祥儒;蔡宇杰;30-36
厌氧渗透膜生物反应器的膜污染行为研究胡涛战;王新华;王臣;李秀芬;37-42
负载光敏剂D-甘露糖修饰胶束的制备及其在靶向光动力治疗中的应用蔡颖;王胜涛;魏朋;张权;尹健;43-51
一株锌抗性菌株强化印度芥菜修复锌污染土壤的可行性研究杜宪正;王涛;邹路易;郁红艳;张海利;滕跃;52-59
谷氨酰胺酶基因的克隆、表达和酶学性质研究张美丹;饶志明;张显;杨套伟;徐美娟;60-66
利用重组枯草芽孢杆菌产Bacillus pumilus来源的γ-谷氨酰转肽酶及其在L-茶氨酸合成中的应用KOMERA Irene;杨套伟;张显;饶志明;徐美娟;67-71
RNAi靶向沉默opaque2基因对高粱醇溶蛋白含量的影响蔡欣月;李志江;牛江帅;包丹;苏晨;孙艺墨;戴凌燕;72-78
产果聚糖蔗糖酶重组枯草芽孢杆菌的构建及表达孙惟沁;沐万孟;张涛;江波;79-86
rDNA介导的乳酸克鲁维酵母整合型表达载体的构建及初步验证孙海烨;张梁;李由然;顾正华;丁重阳;石贵阳;87-97
枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化研究张宇军;曹慧;徐斐;袁敏;叶泰;于劲松;98-104
Bacillus flexus β-淀粉酶低pH值突变体的构建及在麦芽糖制备中的应用亓旭辉;吴敬;王蕾;陈晟;105-110
丝状真菌Talaromyces flavus S1改善污泥脱水性能及机理研究史佳晟;余雷;朱葛;宋联;刘和;何艳华;111-118
二酪氨酸层赋予酵母孢子抗氧化活性MUKAMA Omar;LEO Bemena;王晓文;高晓冬;中西秀树;119-125
FKS家族基因对酿酒酵母压力耐性的影响杨歌;王金晶;李佳;郑飞云;刘春凤;李永仙;钮成拓;李崎;126-134
断裂内含肽介导的蛋白纯化系统的构建王玉君;王姝婧;杜夜星;冯利利;夏海锋;135-143
高抑菌活性物质产生菌的选育、优化及其特性表征李勋;周楠迪;田亚平;144-151
代谢工程改造大肠杆菌合成酪醇薛宇翔;陈献忠;杨翠;沈微;樊游;152-159消息热点
健康烘焙食品生产技术研究张群;160
会议消息42+51+59+66+78
科技信息97+118+125+134+143
食品科学与技术国家重点实验室161